Pudim caseiro

Ingredientes:
- 6 ovos grandes
- 250gr de açúcar (para mim diminuiria mais)
- 1/2l de leite meio gordo
- casca de laranja q.b
- açúcar para fazer caramelo ou então caramelo de compra.
Procedimentos:
Ferva o leite com a casca de laranja. E retire as natas que se formarem.
Numa tigela bata os ovos e misture o açúcar sem bater. Aos poucos vá adicionando o leite, que deverá já estar morno, mexa com cuidado.Reserve.
Numa panela cozinhe o açúcar até obter ponto de caramelo ( eu deixei ele dar o ponto e depois acrescentei um pouco de água - dando choque térmico- para depois não ficar duro e sim como o de compra)e untar o caramelo na forma (usei a típica de bolo).
Leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho maria cerca de 1hora, certifique-se com um palito se está cozido.
Retire do forno e deixe arrefecer....e Bom Apetite!!